Impresso Brazil-India Nespresso kompatibilis kapszula 80db

Az Impresso Brazil-India két kontinens legnemesebb kávékultúráját ötvözi egyetlen kapszulában. A dél-amerikai lágyság és az ázsiai karakter találkozása egy rendkívül kiegyensúlyozott, sűrű és krémes eszpresszót eredményez, amely a nap bármely szakában tökéletes választás.

Összetétel

Brazil Samba

Régió: Minas Gerais
Tétel: Samba
Fekvés: 1000 masl
Feldolgozás: Natural
Variáns: Bourbon, Mundo Novo, Catuai
Szüret: Január – December

Monsoon Malabar

Terület: India
Szervezet: Allanasons Limited
Fekvés: 985 masl
Feldolgozás: Monsoon
Szüret: január-december

Ízprofil és Karakter

A brazil Arabica alapok adják a keverék édeskés, gesztenyés lágyságát, míg a válogatott indiai szemek gondoskodnak a testességről és a fűszeresebb lecsengésről. Az eredmény egy közepesen sötét pörkölésű kávé, amelyben dominálnak a csokoládés és gabonás jegyek.

Főbb jellemzők

• Ízprofil: csokoládé, méz, gesztenye, kellemes fűszeresség
• Összetétel: 80% Arabica és 20% Robusta precíz keveréke
• Pörkölés: Közepesen sötét (Medium-Dark)
• Kapszula: Kiváló minőségű, hermetikusan zárt műanyag
• Kiszerelés: 80 db kapszula

Kompatibilitás

A kapszulák maradéktalanul használhatóak minden Nespresso® rendszerű kávégéphez. A hermetikus zárás garantálja a hosszan tartó frissességet és aromát.

Mit jelent nekünk ez a kávé:

Különleges, testes, fűszeres, egyedülálló ízélmény. A kávé az egyik legnehezebben pörkölhető tételek közé tartozik, épp ezért pörkölés közben nagy hangsúlyt fektettünk rá, hogy megőrizze az egyedi feldolgozási módszerből adódó karakterét, anélkül, hogy a legkevésbé is megégne. Presszónak készítve egy igazi ízbomba, de az élmény tejjel sem veszik el: krémesebb és lágyabb formában köszönnek vissza a kávé ízjegyei.

A kávé „monszunolása” az egyik legrégebbi hagyomány Indiában, egészen a kávékereskedelem korai napjaira nyúlik vissza története. Azidőtájt a brit fennhatóságú India nagy mennyiségben termelt és exportált kávét. Az út hosszú volt: a Jóreménység Fokát megkerülve, a Kelet-Indiai Társaság árbócosai az év nagy részében úton voltak – mely idő alatt a kávé is tetemes változáson ment át. A teljes útvonal nagyjából 6 hónapnyi tengeren töltött időt foglalt magába; a monszun időszakban pedig tetemes idő állt rendelkezésre, ahol a kávé felszívhatta magát nedvességgel. A folyamat során a szemek megdagadtak, szerkezetük sokkal porózusabbá, törékenyebbé vált, ízkaraktere pedig a ma is ismert jellegzetességet hozta.

A hajózás természetesen fejlődött azóta, jóval rövidebb idő alatt eljut már a kávé Európába – az ízélmény azonban továbbra is keresett maradt. Több kísérlet után végre sikerült reprodukálni a folyamatot. Monszun idején nagy, nyílt tereken, hajótesteken terítik ki a kávét, ami így 3-6 hónapon keresztül ki van téve az időjárás viszontagságainak India nyugati partjainál. A jelenség júniusban és szeptemberben tűnik fel.

Brazil kávénkkal 80-20% arányban keverjük össze, a végeredmény pedig valóban egyedülálló: espressonak készítve karakteres, fűszeres ízek kerülnek előtérbe, míg tejjel inkább a sötét csokoládé és a cédrusos aromák érződnek jobban.