Kedves Vásárlóink! 2024. március 5-én (kedden) tervezett áramszünet miatt a csomagfeladás és a személyes átvétel szünetel. 
Megértéseteket köszönjük! 

+36-20/340-0280        

Impresso Ethiopia Chelchele Specialty szemes kávé 250g

Kiszerelés
250g
Koffeintartalom
Koffeint tartalmazó
Arabica-Robusta arány
100% arabica
Gyártó
Impresso
Nincs raktáron
5
5 300 Ft 
5 035 Ft
Egységár: 20 140 Ft/kg
Kezdete: 2024.03.01   Vége: 2024.03.03
Kedvezmény: 5
Megtakarítás 265 Ft
Akcióból hátralévő idő:
nap
óra
perc
mp
Nincs raktáron
A vásárlás után járó pontok: 50 Ft
Részletek

IMPRESSO Coffee ROASTERY - Alapítva 2017.

A kávé tudomány, közösség és szenvedély – egyetlen csészébe zárva.
Az alapítást megelőzően pörkölőmesterünk, Körmendi Gábor ideje jelentős részét Dániában töltötte, ahol az egyik legnagyobb szaktekintélytől, Morten Münchow-tól sajátíthatta el a pörkölés tudományát. Ezt egy átfogó, 12 hetes intenzív sensory képzés követte, ahol a kávé ízösszetevőinek pontos elemzését és értékelését sajátította el. Pörkölés során számára a legfontosabb a kávé területi- és fajtajellege mellett az édesség maximális kihangsúlyozása.
A remek alapanyagokról pedig beszerzőnk, Gál Vivien gondoskodik, aki a nemzetközi kávés szervezetnél (SCA) oklevelet szerzett.
Kávéinkat az újonnan piacra lépő lengyel cég, a Coffed SR5-ös pörkölőjén pörköljük, manufakturális körülmények között.

Impresso Coffee Roaster - Ethiopia Chelchele espresso készítéséhez pörkölt specialty kávé

Ország: Etiópia
Régió: Yirgacheffe
Farmer: Mr. Alemu Beraso
Variáns: Heirloom
Feldolgozás: natural
Fekvés: 2035 masl

Pörkölés dátuma: 2024.01.10.

Ízjegyek: eper, narancsvirág, kakaó

Mit jelent nekünk ez a kávé:

Van-e olyan jó az íze, mint az illata? Kardinális kérdés minden kóstolásunk alkalmával. Chelchele pedig nem hagyott minket cserben: illatos, virágos parfümössége a csészében is ugyanúgy jelen van, édes, szaftos eper követi, fantasztikus édessége pedig kiegyensúlyozott, kakaós lecsengéssel párosul.

Elkészítési javaslatunk espressohoz:

Bemenő: 18 g
Kijövő: 38 g
Lefolyási idő: 27 s
Vízhőfok: 93°

Mr. Alemu Berasso az elsők között telepedett le Banko Gotitiben, olyannyira, hogy jelen volt, mikor a kormány 1960-ban bevezette a kávétermesztést. Kiskert-stílusú organikus farmján évente nagyjából 7000 kg kávét termel meg. Habár a farm területén már sok fiatal cserjével találkozhatunk, Mr. Berasso rendkívül büszke több mint 40 éves cserjéire. A rendkívül magasra nőtt cserjéket inkább történeti jelentősségük miatt tartja, de olykor-olykor több termést is hoznak, mint a fiatalok.

Szüret idején az érett szemeket szárazon fermentálják, és emelt ágyakon 12-14 nap alatt kiszárítják.

Nettó súly: 250 g

Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Kiegészítő termékek
Hasonló termékek