IMPRESSO Coffee ROASTERY - Alapítva 2017.
A kávé tudomány, közösség és szenvedély – egyetlen csészébe zárva.
Az alapítást megelőzően pörkölőmesterünk, Körmendi Gábor ideje jelentős részét Dániában töltötte, ahol az egyik legnagyobb szaktekintélytől, Morten Münchow-tól sajátíthatta el a pörkölés tudományát. Ezt egy átfogó, 12 hetes intenzív sensory képzés követte, ahol a kávé ízösszetevőinek pontos elemzését és értékelését sajátította el. Pörkölés során számára a legfontosabb a kávé területi- és fajtajellege mellett az édesség maximális kihangsúlyozása.
A remek alapanyagokról pedig beszerzőnk, Gál Vivien gondoskodik, aki a nemzetközi kávés szervezetnél (SCA) oklevelet szerzett.
Kávéinkat az újonnan piacra lépő lengyel cég, a Coffed SR5-ös pörkölőjén pörköljük, manufakturális körülmények között.
Impresso Coffee Roaster -Nifty Fifty espresso készítéséhez pörkölt specialty kávé
Ország: Ethiopia, Brazília
Régió: Yirgacheffe és Cerrado
Farm: Halo Beriti, Daterra
Variáns: Catuai, Heirloom, Wolisho
Feldolgozás: Natural
Fekvés: 1950 és 1000 masl
Ízjegyek: Csokoládé, Meggy, Fekete tea
Pörkölés dátuma: 2025.06.24.
