Blog
Őszi, kávés chai latték házilag
A chai latte egyre közkedveltebb, amin nem is csodálkozunk, hiszen finom, fűszeres ízével kellemesen átmelegít, garantáltan jobb kedvre derít, és még egészséges is!
A chai önmagában a legtöbb ázsiai és európai országban teát, a chai latte pedig egy tejes-fűszeres forró italt jelent, amit tökéletesen kiegészíthetünk egy espresso shottal. Legtöbbször csillagánizzsal, gyömbérrel, fahéjjal, kardamommal, borssal, szerecsendióval, kurkumával ízesítik, mi is kísérletezzünk velük bátran!
Ezek a fűszerek sok pozitív hatással bírnak, úgy mint: gyulladáscsökkentő, megfázás- és rákmegelőző (gyömbér), alvásjavító, emésztést elősegítő (szerecsendió), antioxidáns és szívbetegségeket megelőző (fahéj) hatások, hogy csak néhányat említsünk.
Íme két chai latte recept, amit most te is könnyedén elkészíthetsz otthon:
- Kurkumás chai latte:
Hozzávalók (2 kis adaghoz):
- 4 dkg méz (pl. hárs-, vagy akácméz)
- 2 púpos teáskanál őrölt kurkuma, átszitálva
- 2 kiskanál frissen őrölt bors (ízlés szerint)
- 1 késhegynyi cayenne bors
- 4 dl meleg (nem forró) bármilyen növényi tej (pl. mandulatej)
- 2 espresso shot
Elkészítési javaslat: A mézet és a fűszereket kis habverővel, vagy kanállal alaposan elkeverjük. Amikor fogyasztani szeretnénk, akkor egy-egy kis csészébe teszünk kb. egy evőkanálnyit a kurkumás-mézes öntetből, majd felöntjük a forró mandulatejjel, elkeverjük és erre öntjük rá az espresso-t. Izzasztó, náthaűző hatású és ha még szeretnénk egy kicsit fokozni az élvezeteket, egy kis gyömbért is reszelhetünk az italba.
- Vaníliás chai latte:
Hozzávalók (2 adaghoz)
- 4 dl tej, lehet növényi is (pl. mandula-, rizstej)
- 1 mokkáskanál vanília kivonat
- 2 evőkanál méz
- 2 rúd fahéj
- 2 darab csillagánizs
- 1 teáskanál friss, szeletelt gyömbér
- 5 darab szegfűszeg